دلنمک چیست؟+خواص دلنمک

دلنمک  چیست ؟سوالی است که شاید برای شماهم با شنیدن اسمش پیش بیاید. دلنمک یا سنگ کریستالی نمک را میتوان به عنوان خالص ترین نمک موحود در دنیا نام برد. کریستال دلنمک بدون وجود ذره ای ناخالصی و با داشتن املاح مفیدی همچون منگنز ، مس ،روی و آهن دارای خواص بینظیری می باشد.

کریستالهای شفاف نمک از میان سنگ های سخت در دل کوه استخراج شده و علت نامگذاری آن به دلنمک نیز به دست آمدن از قلب کوه می باشد.

دل نمک بسیار خالص است و اگر مات باشد نشان دهنده وجود ناخالصی مثل آهک است که مناسب خوردن نیست .

نمک باعث بیماری است ؟

از نمک همواره به نیکی یاد شده است و اگر امروزه بحث های زیادی که در مورد نمک گفته می شود مرتبط به نمک موجود در بازار است.

برای مثال همان گونه که می دانیم نمک در طول تاریخ، عامل اُفت فشار بوده است، امّا امروزه فشار خون را بالا می برد که علّت اصلی آن، خارج کردن برخی عناصر بسیار مهم و کلیدی در نمک است. وجود منیزیم (mg)، کلسیم (Ca) و پتاسیم (k) به اندازه کافی در غذای مصرفی، عامل کاهش خون به مقدار 6/4 میلی متر جیوه در افراد فشار خونی و مقدار 5/2 میلی متر جیوه در انسان های عادّی است .

مهم تـرین این عناصر منیزیم (mg) است که مقدار آن در غذای مصرفی روزانه به حدّی کم است که قابل ذکر نیست، امّا در نمک طعام به وفور یافت می شود.

توصیه به مصرف نمک

رسول خدا(ص) فرمودند: «مَثَل من به اصحابم مانند مَثَل نمک به غذاست. همان طوری که امّت من» جز به واسطه من اصلاح نمی شوند غذا نیز بدون نمک اصلاح نمی پذیرد. از دیدگاه رسول خدا(ص) نمک، اصلاح کننده غذاست و اگر در غذا ریخته نشود، آن غذا صالح نشده و فاسد است.

حضرت در حدیث دیگری می فرمایند: «هرکس قبل و بعد از هرچیز نمک بخورد خداوند سیصد و سی نوع بلا را که کمترینش جذام است از او برمی دارد.»1

عدم مصرف نمک سردی و تری را به بدن و خصوصاً مغز حاکم می کند. به دنبال آن علاوه بربیماری های جسمی بیماری های روانی مثل افسردگی و بی انگیزگی را بر فرد مسلّط می کند. طبق آمار در جوامعی که مصرف نمک در آنها خیلی کم است مثل «ژاپن»، به رغم برخورداری از سطح رفاهی مناسب آمار خودکشی بالاست.

خواص دلنمک در طب سنتی

نمک از نظر منابع طبّ سنتی، برطرف کننده بلغم، سودا و صفراست. خشک کننده و دفع کننده رطوبت و بازکننده انسداد است. اصلاح کننده غذای سرد و نیکو کننده طعم غذا، سبزی و گوشت است و باعث شفافّیت پوست صورت شده، اشتها آور می باشد.

نمک مثل سوخت در بدن است .برخلاف باور عامه مردم که گفته میشود‌ نمک برای سلامتی ضرر دارد  اما دل نمک جایگاه ویژه ای برای سلامتی بدن دارد! مشخصات ظاهری  دل نمک همچون شکل بالا شبیه شیشه است .اگر مات یا سفید رنگ باشد نشان دهنده این است که سنگ نمک ناخالصی دارد.

غلبه‌ی سردی و تری یا بلغم،سستی و کم تحرکی را به دنبال خود دارد. هر چه معده به سمت سردی و رطوبت برود، تنبل‌تر شده و در هضم غذا و نیز ارسال احساس_سیری به مغز کندتر عمل میکند.در نتیجه بعد از خوردن غذا احساس سنگینی و گاهی نفخ شدید در فرد عارض می‌شود.

خوردن کمی نمک پیش از صرف غذا باعث میشود معده قبل از غذا گرم و فعال شود. رطوبت آن را از بین برده و آماده هضم کامل غذا می شود. که این امر از ترش کردن و احساس سوزش سر دل بعد از خوردن غذا جلوگیری میکند.

تمامی نمک های معدنی برخلاف نمک تصفیه شده و یددار دارای فواید بیشماری هستند. دلنمک نیز خواص زیادی دارد که در اینجا به چند مورد از مهمترین خواص آن میپردازیم.

1.رفع سردی معده و بلغم

بلغمی ها بسیار نفخ می‌کنند، به همین دلیل اغلب نیازمند مصرف گرمیجات، برای کاهش درد معده هستند. علائم دیگری که نشان دهنده غلبه بلغم در فرد است، سردی دست و پوست شل، خواب آلودگی، جاری شدن آب از دهان هنگام خواب، هضم بد ودیر غذا، سستی و ضعف هم از دیگر نشانه هاست.

زیادی دفع ادرار و  کم شدن حواس، پادرد و زانو درد، قولنج در کمر و گردن و شانه‌ها، تنگی نفس، تپش قلب، و… برخی دیگر از علائم بلغم است.مصرف دلنمک به عنوان یکی از راههای کاهش و درمان عوارض بلغم می باشد.

2.درمان فشارخون پایین

برای افرادی که دچار مشکل فشارخون پایین هستند مصرف دلنمک میتواند گزینه مناسبی باشد.دل نمک با داشتن مقادیر بالای سدیم باعث افزایش فشار خون میشود.

3.کمک به کاهش وزن

از جمله خواص دلنمک میتوان به تاثیر آن در کاهش وزن اشاره کرد.افرادی که از مشکل چاقی رنج میبرند اغلب دچار سردی معده نیز میباشند. دل نمک با داشتن طبعی گرم و خشک به رفع سردی معده کمک کرده ودرجه شوری آن به ­دلیل ارگانیک بودن، بسیار بیشتر از نمک­های دیگر همچون نمک های صنعتی است؛ و مصرف ­کننده از نمک کمتری در غذا استفاده می­کنند.ای دو عامل در کاهش وزن بسیار موثر هستند.

در ادامه لیستی از سایر خواص دلنمک را مشاهده می کنید.

_ بهبود و تقویت هضم غذا

– بهبود مشکلات روده ای، معده، یبوست

– دارای ویتامین K و تقویت سیستم ایمنی بدن و استحکام استخوان ها و مفاصل

– دارای مقداری کم ید و مناسب بیماران با تیروئید پرکار– افزایش و تقویت متابولیسم بدن

– بهبود دردهای عضلانی و کاهش اسپاسم های عضلانی و مفاصل

– خاصیت میکروب کشی و ضد عفونی کننده و بهبود بیماریهای دهان و دندان

– افزایش گردش جریان خون

موارد استفاده از دل نمک خوراکی

دل نمک با داشتن عناصری مانند کلسیم، آهن، روی، پتاسیم، منیزیم، مس و … نمکی مناسب برای پودر کردن و استفاده در رژیم غذایی روزانه است.به علت طبع سرد غذاهایی مانند برنج ، عدس و … استفاده از دلنمک با طبع گرم بسیار مفید می باشد.

همچنین برای پخت و پز انواع غذاها مانند خورش، آش، سوپ و تهیه ترشی و شور می توانید از دل نمک استفاده کنید.

قیمت دلنمک

طبیعی بودن دل نمک و ارزش غذایی بالا و تاثیرات درمانی آن، دل نمک را به نمکی برترتبدیل کرده است. خلوص و عاری بودن آن از فلزات سنگین باعث می شود کم تر از بقیه نمک های معدنی در دسترس باشد.همین دلیل بالا بودن قیمت دل نمک نسبت به بقیه نمک ها می شود.

خرید دلنمک

شما عزیزان میتوانید برای خرید دلنمک به فروشگاه سایت دلنمک مراحعه کنید .این محصول پرفایده را در سایزهای گرانول ، پودری و کریستال درشت تهبه کنید.